Káva pod známkou Kimbo je tradiční italskou kávou z Neapole, kde je produktem společnosti Café de Brasil. Tato společnost vznikla v roce 1963 a již od počátku je v rukách bratří Rubino, kteří vyráběli espreso té nejvyšší kvality s důrazem na italskou tradici. V Neapoli patří káva již historicky ke způsobu života. Káva byla vždy ceněna v severní Evropě jako energický nápoj , v Benátkách bylo pití kávy v módě, avšak v Neapoli kávu lidé milovali instinktivně. V Neapoli se prakticky každý již staletí věnuje umění přípravy kávy a není zde proto snadné vyniknout. Jako mladí, bratři pomáhali svému otci ve vedení rodinné kavárny s pekárnou. Popularita jejich espressa se v Neapoli rozšířila natolik, že řada zákazníků nejen pila jejich kávu v kavárně, ale dokonce si ji začali nakupovat i domů. V roce 1970 bratři Rubino přišli s revolučním vakuově baleným systémem plechovek. Jejich káva pod ochrannou známkou Kimbo, se poté proslavila po celé Itálii a po celém světě.
